Ягодные маффины из цельной муки с яблочным пюре

Ингредиенты:

стакан 250 мл

2 стакан ягод( у меня свежие малина, черника и ежевика- по трети кол-ва от каждой)

4 стакана цельной муки

1/8 ч.л. "Stevia" натуральный сластитель( или 1/2 ст коричневого сахара)

2 яйца( слегка взбитых вилкой)

1/2 ст. натурального яблочного пюре

2 ст.л. разрыхлителя

1 1/4 ч.л. соли

2 ч.л.корицы

2 стакана молока

Как готовить:

1. Нагреть духовку до 220*С. Выложить маффиновые формочки "юбочками" и смазать( у меня спрей).

2. Вымыть ягоды и осторожно промокнуть бумажным полотенцем.

3. В большую миску просеять муку,соль, разрыхлитель и корицу,и быстро вмесить "Стевию", яйца,пюре и молоко- до равномерно влажной массы.

4. Аккуратно примесить ягоды( чтоб не раздавить)- я перемешивала силиконовой лопаточкой и разложить , большой ложкой, массу по формочкам.

5. Печь 20 мин. Остудить 10 мин на решётке и наслаждаться :-)!!!