Тыквенный хлеб с зелёным луком и сыром

Ингредиенты:

250 г тыквы

2 яйца

175 г кукурузной муки

100 г пшеничной муки

200 мл.молока

4 ст.л. растительного масла

30 г зеленого лука

50 г сыра

1 ст.л. сахара

1 ст.л. разрыхлителя

0,5 ч л соли

Как готовить:

Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Тыкву очистить и натереть на мелкой тёрке.

Смешать тыкву, сыр, зелёный лук. Добавить молоко. Перемешать.

Просеять кукурузную и пшеничную муку с разрыхлителем. Смешать с овощной массой.

Яйца взбить с растительным маслом, солью, сахаром.

Ввести яично - масляную смесь в тесто. Перемешать.

Тесто вылить в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 200С примерно 30 минут. Духовку выключить. Оставить хлеб на 10 минут в разогретой духовке.

Получился весёлый кекс нежели хлеб. Его можно есть вместо хлеба, а можно и так с чайком. Какой он на вкус холодный, не знаю. У нас ушёл тёплым во время обеда.