
Кофейный кекс с вишней
Опубликовано: 20-04-2016, 13:52

Ингредиенты:
3 ст.л. (без горки) растворимого кофе
5 ст.л. растительного масла
1 стакан воды
1,5 стакана муки
щепотка соли
1 ч.л. соды (погасить)
1 стакан сахара
ванилин - по вкусу
150-200 гр вишен без косточек
Как готовить:
В одной миске тщательно смешать все сыпучие ингредиенты, в другой - все жидкие.
Затем, смешать все вместе, добавить соду (погасить лимонным соком или уксусом) и перемешать, в конце добавить вишни, перемешать.
Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой (или положить промасленный пергамент), вылить тесто и выпекать при 180С 30 минут.
При необходимости, можно поставить в духовку под кекс емкость с водой.



