Кекс с мускатом под медовой глазурью

Ингредиенты:

Мука — 3стак

Яйца — 4шт

Сахар — 1стак

Ванильный сахар — 0,5стак

Соль — 0,5ч.л.

Молоко — 1стак

Лимонный сок — 1ст.л.

Сливочное масло (растопленное) — 2ст.л.

Разрыхлитель — 2ч.л.

Мускатный орех молотый — 1ч.л.

Глазурь:

Белок — 1шт

Сахарная пудра — 150г

Мёд — 1ст.л.

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром до полного его растворения;

Постепенно добавлять остальные ингредиенты, вымесить тесто, до консистенции густой сметаны;

В конце добавить разрыхлитель;

Форму для кекса смазать сливочным маслом, присыпать мукой, остатки муки высыпать;

Тесто вылить в форму;

Выпекать в разогретой духовке (180 градусов) — 40 минут, готовность проверить зубочисткой;

Готовый кекс вынуть их духовки, остудить, перевернуть на блюдо;

Приготовить глазурь: взбить сахар с белком до пышной массы, продолжая мешать - добавить мед;

Полить кекс глазурью;

Вкусный, ароматный и пышный кекс к чаю !!!