Маффины-какао с маком и голубикой

Ингредиенты:

сгущенное какао с сахаром 150 г

масло сливочное 100 г

яйцо 2 шт.

мак 50 г

ванильный сахар 10 г

разрыхлитель 7 г

мука 150 г

шоколад 50 г

голубика или черника 70 г

Как готовить:

Сгущенное какао смешать с размягчённым маслом и ванильным сахаром, до полного растворения сахара.

По одному вбить яйца, тщательно размешивая после каждого.

Всыпать шоколад, рубленный в крошку.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и маком, обжаренным на сухой сковороде.

Мучную смесь размешивать вилкой или лопаткой, энергично, но недолго, миксер исключается.

Разложить тесто в формочки, выложенные бумажными капсулами. Украсить свежими ягодами голубики или черники.

Выпекать при 185* 25-30 мин.

Необыкновенно нежные, пушистые маффины, в меру сладкие, с приятным шоколадно-маковым вкусом и лёгкой свежестью голубики