Кофейный пирог с грушей

Ингредиенты:

3-4 груши (в зависимости от размера груш)

175 г масла или маргарина

1 стакан сахара

2 яйца

2 и 1/4 стакана муки

1 и 1/2 чайной ложки соды

1 стакан крепкого кофе

сок 1/2 лимона

1 чайная ложка ванильного сахара

1/2 чайной ложки соли

Для посыпки:

1/2 стакана орехов

3-4 чайных ложки сахара

2 чайных ложки корицы

Как готовить:

Груши почистить и порезать мелкими кубиками.

Смешать масло с сахаром, добавить яйца и взбить.

Всыпать муку, соль и соду, погашенную соком лимона. Хорошо перемешать.

Затем влить кофе в 2 приема, положить кусочки груш и аккуратно перемешать.

Разъемную форму смазать маслом и присыпать манкой. Выложить тесто и выпекать при 175 градусах 50-55 минут.

Орехи измельчить, смешать с сахаром и корицей.

За 15 минут до окончания выпечки посыпать пирог и выпекать до готовности.

Кофейная выпечка с о вкусом груши удивила и поразила моих домашних. Пирог нежный, из-за корицы слегка пряный, ароматный.