Простой пирог из творога с сухофруктами

Ингредиенты:

200-250 г мука

125 г масло сливочное или маргарин

125 г сахар

2 шт. яйца

250 г творог

1 ст. ложка цедры лимона

50 гр. кураги и сушеной вишни

1 щепотка соль

1 пачка (18 гр.) разрыхлителя для теста

масло для смазки формы

Как готовить:

Размягченное масло или маргарин взбить с сахаром.

Постепенно по одному добавить яйца.

Пышную пену смешать с творогом, сухофруктами, цедрой лимона, просеянной мукой и разрыхлителем для теста.

Разогреть духовку.

Тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой.

Выпекать в духовке при температуре 175 гр. в течение 45—50 минут.

Готовность проверить сухой деревянной шпажкой.

Достать пирог из духовки, дать ему остыть, порезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.

Вот и все, приятного аппетита!

Пирог легко готовится, получается вкусный, нежный и ароматный, подайте его с чаем, кофе или молоком.