Яблочный пирог с корицей и сметанной заливкой

Ингредиенты:

Для теста:

200 грамм сливочного масла или маргарина;

2 яйца;

200 грамм сахарного песка;

2 ст.л. майонеза;

200 грамм сметаны 15%;

1 ч.л.разрыхлителя теста;

300 грамм муки.

Для начинки:

200 грамм сметаны 15 %;

300 грамм яблок;

100 грамм сахарного песка;

1 яйцо;

1 ч.л.корицы ,ванилин.

Как готовить:

Взбить яйца с сахарным песком и размягченным маслом, добавить сметану, майонез,муку и разрыхлитель теста. Тщательно перемешать.

Выложить тесто в форму, ложкой сформировать маленькие бортики.

Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить яблоки на тесто в один слой слегка вдавливая в тесто. Посыпать корицей.

Сметану, яйцо и сахарный песок взбить вместе с ванилином до однородной, пышной массы. Вылить на яблоки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Очень вкусный пирог. Сладкий, ароматный.