Вишнёвый пирог "Любимый"

Ингредиенты:

4 желтка

200 гр.густой сметаны

1 стакан сахара

3 стакана муки.

1 ч.л.разрыхлителя

200 гр.сливочного маргарина/масла/

2.5 ст.л.какао

50гр.орехов фундук/крупно молотый/

4 ст.л.вишнёвого конфитюра

500гр.вишни

200 гр.сливок 35%

2 ст.л. сах.пудры

1 шоколадное печенье для крошки/верх/

форма№26 застеленная пекарской бумагой

стакан=200мл.

Как готовить:

растереть яйца с сахаром.маргарином и сметаной.добавить муку смешанную с разрыхлителем и замесить тесто с помощью вилки.

тесто получается очень "слабенькое"

разделить тесто на 2 равные части.в одну добавить какао и вымесить с помощью вилки.а в другую 2.5 ст.л.муки.

выстелить шоколадное тесто в форму.намазать конфитюром и посыпать орехами.

светлое тесто я выстилаю частями сверху шоколадного.

поместить на светлый корж вишню и выпекать в прогретой духовке при 180" приблизительно 1 час.

дать остыть и не освобождая от формы.покрыть взбитыми с сах.пудрой до устойчивых пиков сливками.

дать застыть и освободить от формы.

посыпать сверху тёртым шоколадным печеньем.

очень давно не пекла свой фирменный и очень любимый нами вишнёвый пирог.нам он очень нравится!попробуйте и вы!