Бисквитный пирог с ягодами

Ингредиенты:

На 6 порций

4 яйца

100 г сахара

1 стакан муки

1 ч. ложка ванильного сахара1 ст. ложка сока лимона

0,25 ч. ложки соли

0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом

300 г ягод ( у меня ягоды ирги)

100 г ягод малины

1 ст. ложка сахарной пудры

Как готовить:

Взбить в блендере на высокой скорости яйца с сахаром.

Добавить ванилин и лимонный сок.

Ввести небольшими порциями муку, добавить соль.

В тесто высыпать ягоды и осторожно перемешать.

Форму смазать сливочным маслом.

Выложить тесто в форму.

Выпекать при температуре 180 C примерно 30-35 минут

Остывший пирог вынуть из формы, присыпать сахарной пудрой, украсить малиной.