Японский яблочно-маковый пирог. Вах!

Ингредиенты:

150 гр мака

120 гр слив масла комнатной температуры

3 яйца

3 ст л сах. пудры(~80гр)

3 средних яблока(~350 гр)

2 ст л манной крупы(манки)

1 ст л меда(с горой)

1 ст л растит масла

1 ч л (без горы) разрыхлителя

50-70 гр темного шоколада+~3 ст л молока

3-4 ст л сах. пудры+1 ч л воды+~3 ч л сока лимона

Как готовить:

Мак залить кипятком и дать постоять минут 10-15. Воду слить. В мак добавить мед и все в блендер-хорошенько измельчить. Прекрасно получается,пропустив 2-3 раза мак через мясорубку

Отделить белки от желтков.Масло пару минут взбиваем и по одному домешиваем желтки

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и потереть на морковной терке(не резать!)

К маслу примешиваем в несколько заходов яблоки и мак. Туда же манку,разрыхлитель,растит масло и пудру

Белки взбить в крутую пену и в 3 захода аккуратно примешать к тесту

Вылить в форму,смазанную растит маслом(у меня 20 см) и в духовку на 45-55 мин(зависит от духовки) 180-200"

На водяной бане растопить шоколад с молоком-это первая глазурь на верх пирога. Сах. пудру смешать с водой и соком лимона-это вторая глазурь.

Дать хорошо остыть и постоять хотя бы час-другой!!А можно и на ночь!

ВОСТОРГ!!! Для меня и тех кто пробовал,по крайне мере!Яблоки там не угадываются. Совершенно неожиданный, сочно-нежно-в меру мягкий и.....гости дали ему другое название-Изысканный Экстаз Думаю,после такого названия,добавить больше нечего...
PS Кстати! Забыла! Делается легко и непринужденно!!