» » Закрытый банановый пирог

Закрытый банановый пирог

Закрытый банановый пирог

Ингредиенты:

150 гр. размягченного масла,

150 гр. меда,

цедра одного лимона,

по 1/4 ч.л. молотого имбиря,

корицы, мускатного ореха,

гвоздики,

3 яичных желтка,

250 гр. муки,

1 ч.л. разрыхлителя для теста,

3 яичных белка,

50 гр. очищенного и измельченного миндаля,

4 банана,

сок одного лимона.

 

Как готовить:

Взбить в пену миксером масло и мед. Добавить цедру

лимона, пряности и яичные желтки и снова все взбить. Затем добавлять постепенно муку и разрыхлитель. Взбить в крепкую пену яичные белки и добавить в тесто. Выложить дно формы (диаметром 26 см] специальной бумагой для выпечки, вылить в нее половину теста и поставить выпекать в разогретую до 180°С духовку примерно на 25—30 минут. На сухой сковороде поджарить при постоянном помешивании миндаль до золотисто-коричневого цвета и остудить. Очистить бананы, нарезать дольками, сбрызнуть соком лимона и добавить к ним миндаль. Бананово-ореховой смесью равномерно покрыть корж, вылить сверху остальное тесто и поставить в духовку еще на 25—30 минут, пока верх не приобретет золотисто-коричневый цвет.

Торт можно украсить взбитыми сливками или облить его ванильным соусом.

Так как миндаля в ближайшем магазине не оказалось, а при морозе в 23 градуса не очень то хочется бегать по магазинам - делал пирог без него. Все равно вкусно. Но на следующий раз обязательно найду миндаль.

Закрытый банановый пирог
Закрытый банановый пирог
Закрытый банановый пирог
Закрытый банановый пирог
Закрытый банановый пирог
Закрытый банановый пирог
Закрытый банановый пирог
Закрытый банановый пирог
Закрытый банановый пирог
Закрытый банановый пирог

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх