Клюквенный чизкейк

Ингредиенты:

500 гр крем-чиза (у меня крем чиз пополам с творогом)

2 ст.л. муки

1 стакан сахара (можно меньше)

3 яйца

ванилин

200 гр сливок

1 стакан клюквенного пюре

Как готовить:

Делаем пюре из свежемороженой клюквы с помощью блендера.

Посмотрите, чтобы оно не было чересчур жидкое.

Все остальные компоненты смешиваем и взбиваем миксером.

В форму выкладываем творожный слой, на него слой пюре, снова творожный слой.

Палочкой проводим восьмерки, так, чтобы получилась мраморная структура.

Ставим в разогретую духовку на 40 минут. Не забыть подлить немного воды на противень с формой, в которой печется чизкейк.

Чизкейк должен быть очень хорошо охлажденным перед подачей.