Бисквитный ореховый пирог с медовой карамелькой

Ингредиенты:

для бисквита:

2 крупных яйца

125 гр.сахара

125 гр.просеянной муки

100 гр.жареного молотого фундука

100 гр.растопленного сливочного масла

форму 20 см.в диаметре смазать сл.маслом. дно застелить пекарской бумагой

для карамельки:

50 гр.натурального мёда

30 гр.сл.масла

немного орехов для украшения.

Как готовить:

яйца взбить с сахаром. на большой скорости миксера .в течении 5 минут до однородной пышной массы.

ввести муку и осторожно.но энергично.перемешать лопаточкой снизу вверх.от края к центру и по кругу.до однородной массы.

добавить охлажденное масло и перемешать тем же способом.

затем добавить орехи и опять перемешать.

поместить тесто в форму.крутануть пару раз по часовой стрелке.чтобы не вздулся купол и выпекать в прогретой духовке при 180"35-40 минут.

готовый бисквит освободить от формы.остудить на решетке.

приготовить карамельку:

в кастрюльке с толстым дном нагреть масло с мёдом до пузырьков.проварить.чтобы смесь слегка загустела.можно проверить капнув каплю на блюдце.она не должна растекаться.густота зависит от того сколько вы будете варить карамель.

покрыть карамелью пирог. украсить орехами.налить чашку чая и наслаждаться!

очень легко.быстро.а главное - очень вкусно и ароматно!Нам очень понравилось!попробуйте и вы!