Пирог с яблоками, клюквой, изюмом и кедровыми орешками

Ингредиенты:

мука пшеничная 200 гр.,

разрыхлитель 1 ч.л.,

соль чуть,

ваниль,

сахар 150-200 гр.+2 ст.л.,

цедра лимона 2-3 ч.л.,

молоко 100 мл.,

масло сливочное 120 гр.,

яйца 3 шт.,

яблоки 2-3 шт.,

сок 1/2 лимона,

изюм 100 гр.,

клюква 120 гр.,

орешки кедровые горсть.

Как готовить:

Добрый день, вернее доброе утро!

Чудесный пирожок к чаю-кофею,

угощаю с удовольствием,вкусно потому что!!!

Заливаем изюм кипятком и оставляем на полчаса,

затем воду сливаем ,обсушиваем

и обваливаем слегка в муке(я не стала).

Размораживаем клюкву (кладём на сито,

выделившийся сок здесь не нужен).

Сливочное масло прокаливаем на сковороде 2-3 минуты

и заливаем им цедру лимона,

оставляем остывать.

Яблоки очищаем и нарезаем тонкими дольками,

поливаем соком лимона.

В ёмкости смешиваем муку с солью и разрыхлителем.

В другой ёмкости смешиваем яйца с сахаром и маслом,

добавляем молоко и ваниль.

Объединяем обе смеси,перемешиваем

и добавляем изюм,клюкву и кедровые орешки.

Выкладываем тесто в форму диаметром 24 см.,

покрытую пергаментом.

Сверху распределяем дольки яблок,

посыпаем их сахаром.

Ставим в разогретую до 180° духовку на 45-55 минут.

Готовый и остывший пирог можно посыпать

сахарной пудрой,мы не стали.....очень вкусный и так!