Яблочно-вишнёвый пирог

Ингредиенты:

Тесто:

1/2 ст. молока

270-300 г. муки

1 яйцо

20 г. свежих дрожжей

2 ст.л. сахара

щепотка соли

Пудинг:

100 г. марципановой массы

1 пачка ванильного пудинга (полуфабрикат)

500 мл. молока

1/2 ст. сахара

3 средних яблока

Заливка:

1 пакетик заливки для торта (красной)

350 г. консервированной вишни

2 ст.л. сахара

Как готовить:

В миску всыпать муку, сахар, соль и яйцо, всё перемешать. В тёплом молоке развести дрожжи, влить в миску и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить на 20 мин. в тёплое место.

Приготовить пудинг: ванильный пудинг смешать с небольшим количеством холодного молока. В сотейник влить немного молока и поставить на огонь. Положить туда марципановую массу и размять её.

Всыпать в сотейник сахар, влить оставшееся молоко и довести до кипения. Затем влить разведённый пудинг, довести до кипения и дать остыть.

Яблоки очистить от семян и нарезать тонкими дольками.

Тесто уложить в форму для выпечки, сделать надрезы. Сверху распределить пудинг и яблочные дольки.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

С вишен сцедить сок, а сами вишни положить на пирог.

В сотейнике смешать сахар, стакан вишнёвого сока и полуфабрикат для заливки торта, поставить на огонь и довести до загустения. Полить пирог заливкой и оставить остывать.