Пирог с яблоками и штрейзелем

Ингредиенты:

Для теста:

400 г муки

2 ч. ложки сухих дрожжей

200 мл тёплого молока

65 г сахара

1 яйцо

соль

Для начинки:

3 яблока

3 ст.л. лимонного сока или апельсинового

Для штрейзеля:

150 г муки

65 г сахара

85 г сливочного масла

Как готовить:

Муку просеять, добавить щепотку соли, сахар, дрожжи, молоко, яйцо. Руками или с помощью миксера вымесить гладкое тесто. Оставить подходить в теплом месте до увеличения в 2 раза.

Яблоки вымыть, вырезать серединки. Нарезать тонкими ломтиками . Смешать с лимонным соком или апельсиновым.

Для штрейзеля смешать муку, сахар, масло в крошку среднего размера.Удобно это сделать с помощью блендера.

Духовку разогреть на 200 градусов.

Форму для кекса длиной 30 см выложить бумагой для выпечки. Сформовать подошедшее тесто в длинный батон. Выложить в форму, накрыть и дать подойти 20 минут. Сделать надрезы и заполнить их яблоками. Посыпать штрейзелем.

Выпекать 45 минут, в разогретой до 200 градусов духовке..