Тыквенная шарлотка с яблоками и хрустящей коричной корочкой

Ингредиенты:

1 ст тыквенного пюре

1 ст сахара

2 ст муки

3 яйца

1 ч л разрыхлителя

Щепотка соли

1 чл корицы

2 ст л сахарной пудры с корицей

4 -5 яблок

Сливочное масло и манка для формы.

Как готовить:

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой.

Яблоки очистить и нарезать восьмушками, выложить их в форму и присыпать корицей.

Яйца взбить с солью и сахаром в пышную светлую массу.

Добавить тыквенное пюре, перемешать до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем и аккуратно ввести в тесто.

Равномерно вылить тесто на яблоки.

Выпекать 45-50 минут.

Вынуть готовый пирог из духовки (духовку переключить на режим гриль) и щедро присыпать сахарной пудрой с корицей, вернуть пирог под гриль на 5-7 мин.

Вынуть пирог из духовки, оставить в форме на 10 минут, затем вынуть из формы и остудить на решетке.