Пирожки с капустой

Ингредиенты:

Для теста:

1 кг. Муки

2 ст. молока

3 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

3 ст.л. маргарина

3 яйца

1 пакетик моментальных дрожжей

1 яйцо для смазывания

Для начинки:

2 кг. Капусты

Растительное масло

Соль, сахар по вкусу.

Как готовить:

Замесить тесто. Дрожжи смешать с мукой, добавить теплое молоко, растопленный маргарин, соль, сахар, яйца и перемешать. Тесто поставить в теплое место на 50 мин.

Приготовить начинку. Капусту нашинковать и обжарить на растительном масле, в конце жарки добавить соль, сахар.

Из теста аккуратно сформировать шарики. Каждый шарик растянуть в лепешку, в середину положить начинку, сформировать пирожок.

Пирожки смазать взбитым яйцом, уложить на противень. Выпекать при 200гр. 30 мин.