» » Пирожки творожные с яблочно-изюмовой начинкой

Пирожки творожные с яблочно-изюмовой начинкой

Пирожки творожные с яблочно-изюмовой начинкой

Ингредиенты:

для теста:

творог 0% 150 гр.,

сахар 1/3 стакана(250 гр.),

масло раст.1/4 стакана,

яйцо,

мука около 400 гр.,

разрыхлитель 1,5 ч.л.,

ваниль,

цедра лимона 1 ст.л.

***

для начинки:

яблоки 3 шт.,

изюм 3 ст.л.,

сахар 3 ст.л.,

сок лимона 1-2 ст.л.,

вино белое 3 ст.л.,

масло сливочное 15 гр.

***

а так же:

молоко 1-2 ст.л.,

желток,

сливки 1-2 ч.л.,

корица,

сахарная пудра.

 

Как готовить:

Опять у нас творожная выпечка,очень люблю её,

тесто послушное,начинка на этот раз яблочная...

Яблоки очистить и порезать мелкими кубиками,

сбрызнуть соком лимона.

В кастрюльке разогреть вино с сахаром,

добавить яблоки и сливочное масло,

проварить около 5 минут,

затем добавить изюм,перемешать и снять с огня.

Пока начинка остывает,изюм впитает в себя весь сок.

Если же сок не впитался полностью,

переложите начинку на сито.

Из всех необходимых компонентов замесить тесто.

Раскатать его в пласт,

вырезать выемкой кружки диаметром около 10 см.,

смочить край кружка молоком,

положить по чайной ложечке начинки и защипать края.

Выложить пирожки на покрытый пергаментом противень,

смазать смесью желтка со сливками,

посыпать корицей c сахарной пудрой.

Печь в разогретой до 200° духовке в течении 15-20 минут.

Пирожки творожные с яблочно-изюмовой начинкой
Пирожки творожные с яблочно-изюмовой начинкой
Пирожки творожные с яблочно-изюмовой начинкой
Пирожки творожные с яблочно-изюмовой начинкой
Пирожки творожные с яблочно-изюмовой начинкой
Пирожки творожные с яблочно-изюмовой начинкой
Пирожки творожные с яблочно-изюмовой начинкой
Пирожки творожные с яблочно-изюмовой начинкой
Пирожки творожные с яблочно-изюмовой начинкой

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх