Фьёри ди дзукко "Жареные цветы цуккини"

Ингредиенты:

Цветы цуккини 10-15шт

Соль - 1 ч.л

Мука 1 кг

Вода 1 литр

Масло для жарки

Как готовить:

СМОТРИТЕ ПОШАГОВЫЕ ФОТО!

Побывала я в гостях у свекрови в Италии. поэзия Сан-Марко. Вот и новый рецептик. Оказывается цветы цуккини итальянцы специально выращивают и продают. Их жарят даже с картошкой! А вот это - рецепт старинный, который готовила моему свекру-итальянцу его бабушка (а ему самому уже 77 лет). Так что у кого на даче много цуккини - вперед, пробовать и наслаждаться
Хочу сказать. что на следующие дни фьёри еще вкуснее становятся, жир лишний уходит и - просто объедение! Хранить в закрытой таре в обычном помещении, а не на холоде.