Картофельный пирог

Ингредиенты:

Картофель-1кг;

Молоко-0,2;

Яйцо-5шт;

Мука-300 гр;

Фарш свиной;

Лук репчатый-1 шт.;

Соль,специи,масло растительное.

Как готовить:

Делаем обычное картофельное пюре,фарш обжариваем с луком и специями(какие вы сами любите,у меня был белый перец молотый),3яйца отвариваем вкрутую.

В остывшее пюре добавляем 2 сырых яйца,муку и замешиваем крутое картофельное тесто.Раскатываем его в одну большую лепешку.Фарш смешиваем с вареным яйцом и выкладываем на лепешку.Заворачиваем конвертиком,смазываем яичным желтком и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.Выпекаем в течении 30 минут до подрумянивания.

Можно есть как в горячем,так и в холодном виде.Особенно вкусно со сметаной.

Честно говоря я и не ожидала,что это так просто и быстро,а главное- вкусно!