Тыхтынпыш

Ингредиенты:

Тесто:

Мука ~2 ст.

Кефир 0,25 л.

Соль 1/2 ч.л.

Сода(не гасить) 1/2 ч.л.

Фарш:

Фарш баранина-говядина 0,5 кг.

Лук зел. 8-10 перышек

Мускатный орех

Соль,перец

Как готовить:

Замесить некрутое тесто из указанных ингредиентов,положить в п/э пакет и убрать в холодильник на 30 мин.

Нарезать мелко лук,перемешать с фаршем добавив соль,перец и мускат.

Тесто разделить на колобки(у меня 8 шт.),раскатать каждый колобок в тонкий овал,на одну половину выложить фарш,накрыть второй половиной и защипать края.(на манер чебуреков)

Обжарить на растительном масле на сковороде.Огонь умеренный!

Посвящается всем смотрящим "мыло" "Счастливы вместе"!
В оригинале пирог был с вонючим-превонючим сыром,а не с мясом.Но название приклеилось как ириска к зубам.