Пирог с морепродуктами

Ингредиенты:

для теста:

200 гр.слив.масла,

300 гр.муки,

3-4 ст.л.сметаны,

0,5 ч.л. соли.

для заливки:

150 гр.сметаны,

3 яйца,

1/8 л.молока,

соль,перец,

мускатный орех,

1 мал.зубчик чеснока.

а также:

250-300 гр.сахарного горошка(в стручках),

200 гр.ракового мяса(крабовые палочки),

2 ст.л.лимонного сока,

1 пучок зел.лука.

Как готовить:

Советую приготовить такой вкусный пирожок !

Сначала займёмся тестом :

из мягкого слив.масла ,муки,сметаны и соли вымесим тесто

и положим его в холод на полчаса.

Вымоем и порежем колечками зелёный лук.

Раковое мясо сбрызнем лимонным соком.

В миксере смешиваем сметану,яйца и молоко,

посолим и поперчим,добавим мускат и мелко порубленный чеснок.

Форму для запекания(у меня круглая ,диаметром 30 см.)

смажем слив.маслом,выложим тесто,распределим его руками,

сформируем бортик,высотой ок.3 см.,

"походим" по тесту вилкой.

Выкладываем на него роковое мясо,посыпаем зел.луком ,

распределяем горошек,сверху-нашу заливку

и ставим пирог в уже разогретую до 200° духовку

на среднюю полочку на 40-50 минут,готово!!

Кушать такой пирожок лучше сразу,пока он тёпленький!удачи!!!