Пирог рыбный

Ингредиенты:

1кг рыбы (у меня была пикша)

6 яиц

100 мл сливок

2 столовые ложки муки

100 гр. сыра

соль, специи (у меня Камис «Приправа к рыбе»)

растительное масло для смазывания формы

Как готовить:

Отварить рыбу в небольшом количестве подсоленной воды. Удалить кости. Разделить на куски.

Куски рыбы выложить в смазанную маслом форму.

Слегка взбить смесь из 3 яиц и 3 желтков, сливок, муки и соли.

Залить рыбу этой смесью и запечь в духовке примерно 10 минут.

Отдельно взбить 3 яичных белка с тертым сыром и специями.

Белковую смесь выложить равномерным слоем поверх рыбы и поставить в духовку на 5 минут.

Пирог очень вкусный, а главное сытный.
Время выпечки указала как в рецепте, но я выпекала дольше (зависит от духовки).