Пирог Универсальный

Ингредиенты:

Для теста:

1ст. кефира

1ст. майонеза (250г)

3 яйца

1ч.л. разрыхлителя

щепотка соли (на кончике чайной ложки)

2ст. муки

Начинка (вариант №1):

500г. мясного фарша

лук, приправа к мясу

Начинка (вариант №2):

300г. зеленого лука

3 яйца

100г. сыра

Как готовить:

Все ингредиенты для теста смешать. Разделить на 2 части. Тесто получается, как густая сметана. Форму смазать сливочным маслом, вылить одну часть теста + начинка + вторая часть теста. Выпекать 25-30 минут, при t-200.

Начинка (вариант №1): Фарш обжарить с луком, добавить соль, специи по-вкусу. Можно добавить немного томата, для остроты (на любителя).

Начинка (вариант №2): Лук мелко порезать и пассировать на растительном масле. Яйца отварить вкрутую и порезать. Лук смешать с яйцом, выложить на тесто, сверху посыпать сыром и залить второй частью теста. (если лук будет виден из-под теста, ничего страшного, так даже красивее).

Поясню, почему называется универсальный! Я делаю его с разными начинками, и думаю, что каждый сможет поэкспериментировать, взяв за основу мое тесто. Я дала рецепт 2-ух начинок, которые нравятся моим домочадцам.
Пирог получается очень вкусным и сытным!!!