Хачапури по-Аджарски (мой вариант)

Ингредиенты:

Тесто

мука 4 ст

яйцо 1ш

вода теплая 1 ст

дрожжи 1 п(11г)

соль 1ч л

рас масло 4ст л

Начинка

сыр брынза 100г

сл масло 50г

сыр (у меня Российский )300г

яйцо 7ш

Как готовить:

Дрожжи перемешиваем с 2ст л водой+ шепотку сахара оставляем на 20ми.

В другой миске перемешиваем муку соль яйцо рас масло+дрожжевую смесь и вывешиваем руками течении 10ми, накрываем и убираем в теплое место на 1час, после обменам и делим на 7 частей, каждый раскатываем в 0,5см по краям кладем начинку из брынзы(натирать и перемешивать с сл. маслом) заворачиваем защипываем края придавая форму лодочки в середину кладем сыр Российский(натертый на терке) оставляем на 10 минут, запекаем минут 20-25 достаем вбиваем 1 яйцо и ставим в духовку минут на 5-7.

Попробуйте и этот вариант тоже!!! Надеюсь не разочарую вас!!!