Пирожок "Почти Кальцоне"

Ингредиенты:

слоёное тесто 400 гр.,

куриная грудинка 200 гр.,

шампиньоны 200 гр.,

красный лук 3 шт.,

оливковое масло 3 ст.л.,

соль,перец,чили,

сыр кубиками 200 гр.,

яйцо 1 шт.,

цуккини 1 шт.,

жёлтый перец 1/2 шт.,

красный перец 1/2 шт.

Как готовить:

Добрый всем вечерок!

Захотелось по-быстрому испечь итальянский пирожок,

поэтому заменила дрожжевое тесто на слоёное.

Начинку готовила сразу на трёх сковородах,

получилось очень быстро.

На первой сковороде обжарила куриную грудинку ,

порезанную длинными,тонкими кусочками,приправила.

На второй сковороде обжаривала грибы с луком,

крупно порезав их,посолила и поперчила.

На третьей,большой сковороде,-овощи..

Когда всё обжарилось слегка,

объединила компоненты в большой сковороде

и отставила в сторонку остывать.

На противень,покрытый пергаментом,выложила тесто.

Яйцо взбила вилкой.

В начинку положила сыр,порезанный кубиками,перемешала.

На половину теста выложила начинку,

закрыла второй половиной,защипала края и смазала яйцом.

Отправила в разогретую до 200° духовку на 30-40 минут,

готово!