Мил дружок, вот тебе пирожок

Ингредиенты:

Для теста:

1.Мука - 3 стакана

2.Молоко - 1 стакан

3.Масло сливочное - 2 ст.ложки

4.Сахар - 2 ст.ложки

5.Яйцо - 2 шт.

6.Соль - 1/2 ч.ложки

7.Быстрые дрожжи - 1 пакетик (на 1 кг муки)

Для начинки:

1.Сыр адыгейский - 1/4 круга

2.Сыр голландский - 100 г

3.Яйцо - 3 шт.

4.Лук - 1 шт.

5.Сливки - 1 стакан

6.Соль, молотый перец, растительное масло

Как готовить:

1.Приготовить безопарное дрожжевое тесто

2.Натереть сыр

3.Из яиц, сливок, лука приготовить луковый омлет: лук нашинковать, пассировать в растительном масле. Отдельно взбить яйца со сливками, посолить, поперчить. Как только лук зазолотится - влить яичную смесь, накрыть посуду крышкой и приготовить омлет

4.Раскатать тесто, выложить на него сыр, сверху охлажденный омлет, собрать края теста и хорошо защипнуть. Выложить в форму для выпечки швом вниз (омлет, таким образом, окажется нижним слоем начинки). Печь как обычно в духовке t200, время 20-30 мин

Мой муж очень любит выпечку, но я еще не освоила новую духовку, поэтому пирог, который испекла я - экспериментальный - я его пекла в МУЛЬТИВАРКЕ. Эксперимент почти удался, но было много проблем, да и по времени это занимает много. Получилось вкусно, но лучше все-таки духовка