Просто хрюшки-поросюшки, или булочки из теста для пиццы

Ингредиенты:

мука-500гр

соль-0.5-1 чл

Сахар-1 ч л

дрожжи живые-10-15 гр

Вода-300-350 мл

Оливковое масло-1 ст л

Сухие травки ( у меня Прованса)-по вкусу

Семена барбариса-для украшения

Как готовить:

Эти поросята придумались мне, когда выяснилось, что хлеба на ужин на всех не хватит, идти в магазин было лень,а послать некого. Вот и решила я таким образом повеселиться...

Дрожжи с сахаром развести в небольшом кол-ве воды.

Муку просеять, смешать с солью и травками. Влить туда дрожжи и масло.Добавив воду, замесить тесто. Вымешивать тщательно около 10-ти минут, чтобы оно вышло гладким и эластичным, но не тугим.

Теперь завернуть его в пищ. плёнку и отправить отдохнуть минут на 40 в холодильник.

Теперь можно включать духовку на т-ру 180-190 град.

Тесто вынуть из холодильника, обмять и раскатать , как на пиццу, только не очень тонко. При помощи стакана (небольшого) вырезать кружки. Чуток их растянуть, сделав такие себе овалы. А теперь при помощи ножа сделать разрезы для ушек наших поросёнков.Заворачиваем ушки, слегка прижимая,чтобы приклеились.Нижнюю часть берём по бокам и защипываем так, чтобы серединка вышла наверх-это будет рыльце,немного прижмите его пальцем,чтобы получилось плоское

Теперь нужно смазать всю поверхность желтком или растит маслом и приклеить глазки-барбарисинки. По желанию можно ещё по верху чуток присыпать морской солью или приправками.

Ну, а затем-в духовку. Выпекать около 15 мин. А точнее-ориентируйтесь по своей печке.

Пока хрюшки горячие, корочка замечательно хрустит, а серединка бесподобно мякусенькая. Когда остынут, становятся немного резиновыми, что, тем не менее, не помешало нам слопать их за вечер. Вот такие пироги, а вернее-поросёнки!