Открытый пирог с помидорами, картофелем и цуккини

Ингредиенты:

для теста:

мука 250 гр.,

творог 0% 150 гр.,

масло сливочное 120 гр.,

яйцо,

соль 1/2 ч.л.

для начинки:

помидоры 3-4 шт.(около 250гр.),

цуккини 1 шт.(около 250 гр.),

картофель(сварен.в мундире) 2 шт.

для заливки:

сливки 100 гр.,

яйца 3 шт.,

мускат,

базилик суш.,

соль/перец.

масло и мука для смазывания формы,

базилик для декора.

Как готовить:

Хорошая альтернатива для тех,

кому надоели бутерброды.

Вкусный овощной пирог!

Из муки,творога,яйца,мягкого сливочного масла

и соли замесим тесто.

Форму смажем маслом и посыпаем мукой.

Руками распределим тесто по форме,

"потопаем" вилкой и отправим в морозильник.

Сами тем временем порежем овощи

толщиной около 0,5 см.

Приготовим заливку,взбив все компоненты.

Вынимаем тесто,выкладываем овощи,

заливаем сверху сливочно-яичной массой

и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 минут,

затем убавим "огонь" до 175° и допекаем ещё 10-15 минут.

(Форма диаметром 28 см.)

Очень вкусный киш готов....