Хачапури на сковороде

Ингредиенты:

Для опары

1 ч л дрожжей

2 ч л песка

Четверть ч.л соль

0,5 стакана молока

2-3 ст.л муки

для теста

1 яйцо

2-3 ст.муки

0,75 мл масла растительного

можно добавить немного молока или воды по надобности

начинка

нарезать мелко квадратиками

сыр белый,типа брынзы

немного голландского сыра

немного укропа(по желанию)

масло растительное для жарки

Как готовить:

Сделать опару

1 ч л дрожжей

2 ч л песка

Четверть ч.л соль

0,5 стакана молока

2-3 ст.л муки

оставить в теплом месте минут 15-20

После того как подойдет,добавить туда 1 яйцо+2-2,5 ст муки+ вода или молоко+0,75 ст масла растит,замесить тесто.чтобы не прилипало к рукам

Сделать 2 колбаски и каждую поделить на 5-6 частей.

Нарезать сыр белый,можно и разные начинки ( несколько видов сыра)

1 ст ложка в каждый кусочек теста,закрыть(защипать) и сверху надавить чтобы получилась лепешка

Жарить на сковороде с минимальным количеством масла,под крышкой.

выложить на салфетку,потом уже подавать на стол

нам понравилось очень ели со сметанкой.в теплом виде очень вкусно.