Киш с луком-пореем и лососем

Ингредиенты:

150г масла,

175 г муки,

50г ледяной воды,

петрушка свежая,

Лук-порей,

капуста брокколи,

лосось свежепосоленный.

200г 20%сливок,

150г сыра,

2 яйца

Как готовить:

Масло порубить с мукой, добавить нарезанную петрушку и ледяную воду. Скатать шар и поставить в холодильник.

Лук-порей припустить в сливочном масле с капустой брокколи.

Тесто раскатать и отправить в духовку 200 градусов на 10 минут, довести до полуготовности.

Начинку слегка остудить, выложить на корж. На овощи положить кусочки лосося. Залить кустардом.

Кустард- яйца размешанные со сливками и сыром.

Отправить в духовку ещё минут на 20-30.

Рыба должна быть слабосолёная. Если будете использовать свежую красную рыбу, тогда просто в начинку добавить соли.