Тесто "На скорую руку" ("Утопленник", вариант)

Ингредиенты:

ТЕСТО:

1стакан(гран.)молока

125гр.маргарина (растопить)

1 крупное яйцо

50гр.дрожжей

2 ложки сахара(без горки)

щепотка соли

3,5 стакана муки +мука для раскатки.

желток для смазки(по желанию)

НАЧИНКА:

изюм 150гр.

+сахар

Как готовить:

В теплом молоке растворить сахар,соль. Дрожжи развести в молоке.Эту смесь соединить с растоплен. маргарином,

добавить яйцо,муку,замесить тесто(скатать тесто в шар).

Тесто должно быть мягким!!!

Положить тесто в марлю и опустить в кастрюлю с холодной водой.Минут через 25-30 тесто всплывет.Можно разделывать на пирожки,булочки.

У меня булочки с изюмом.Получилось 12штук.Выпекала

20мин.при 200град.Верх(перед выпечкой)смазала желтком.

Тесто подходит как для сладких пирогов,так для пирогов с мясной или овощной начинкой.
Наши КУЛИНАРЫ (в процессе просмотра рецепта) советуют добавлять сахар в тесто непосредственно при разделке теста,а не при замесе.Также могут быть использованы сухие дрожжи(22гр.на количество продуктов в рецепте).Это тесто не требует тепла,не боится сквозняков(как обычное дрожжевое).