Ржаные багеты или хлеб для любимого мужа (вариант)

Ингредиенты:

3 ст. ржаной муки

2 ч.л. сухих дрожжей

1 ч.л. соли

3 ч.л. кайенского перца (молотого)

1 ч.л. молотого черного перца

3 ст.л.растительного масла

1 ст. теплой воды

100 гр. очищенных семечек

2 ст.л. кунжута (для посыпания)

Как готовить:

семечки обжарить на раст. масле до золотистого цвета

В просеянную муку добавить дрожжи, соль, перец

В миску налить теплую воду и постепенно добавляя мучную смесь, замесить однородное тесто.

Добавить раст. масло и жареные семечки, хорошенько вымесить

Поставить в теплое место на 1,5 часа

Когда тесто подойдет, вылепить багет или багеты, сделать надрезы (не обязательно), выложить на присыпанную мукой бумагу или противень, и дать расстояться 40 минут.

Смазать теплым молоком (обильно, чтобы оно покрыло все трещинки на ржаном тесте), присыпать кунжутом

Выпекать в теплой духовке (на дно- миску с водой)при 200 град. - 15 минут, снизить температуру до 180 град и еще печь 20 минут.

Вынуть из духовки, остудить, нарезать

Наш хлебушек готов!!