» » Фугасс ржано-пшеничный

Фугасс ржано-пшеничный

Фугасс ржано-пшеничный

Ингредиенты:

300 мл. минеральной воды

1 чайн. ложка сахара

1.5 чайн. ложки сухих дрожжей

3 стол. ложки растительного масла

2 чайн. ложки соли

300 гр. пшеничной муки

200 гр. ржаной муки

 

Как готовить:

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, ржаную и пшеничную муку. Замесить эластичное тесто. Тесто раз 10-12 «отбить» об стол, а затем положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Тесто раскатать в овал толщиной 1 см. Положить лепешку на бумагу для выпечки. Острым ножом сделать прорези в виде "листика". Прикрыть и оставить минут на 20.

Затем лепешку слегка смазать оливковым маслом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Фугасс ржано-пшеничный
Фугасс ржано-пшеничный
Фугасс ржано-пшеничный
Фугасс ржано-пшеничный
Фугасс ржано-пшеничный

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх