Хлеб домашний с сыром и розмарином

Ингредиенты:

мука пшеничная 300 гр.,

мука цельнозерновая 180 гр.,

дрожжи свежие 18 гр.,

соль 1,5 ч.л.,

мёд (розмариновый) 1,5 ч.л.,

вода тёплая 360 мл.,

сыр твёрдый тёртый 100 гр.,

розмарин свежий-рубленный 1,5-2 ст.л.,

масло ореховое 1,5 ст.л.,

манка-крупа 1 ст.л.

Как готовить:

Добрый всем денёк!

Вот ещё один вариант домашнего хлеба с сыром,

с ароматами грецкого ореха и розмарина,чудесный!

В большую ёмкость просеиваем пшеничную муку,

добавляем туда же цельнозерновую и соль,

перемешиваем ,делаем лунку

и вливаем тёплую воду с разведённым в ней мёдом,

крошим дрожжи и отставляем на 15-20 минут

(исключительно для того,чтобы убедиться,что дрожжи "работают"!).

Затем добавляем ст.л.орехового масла,сыр и рубленный розмарин,

замешиваем ложкой липковатое тесто,

оставляем его в тепле на час-полтора.

После этого перекладываем тесто ложкой(!)

в смазанную оставшимся ореховым маслом прямоугольную форму,

посыпаем манкой и оставляем на 45 минут.

Затем прикрываем фольгой

и ставим в разогретую до 230° духовку на 20 минут,

устанавливаем температуру до 200°,

убираем фольгу и печём ещё 15 минут.

Готовый хлеб извлекаем из формы и остужаем на решётке.

Домашний хлеб-это всегда вкусно и здорово!

Остывший хлеб у меня слегка просел по центру,
но на вкусе это не отразилось
и мякиш получился пропёкшимся и пружинистым...Удачи!