Бисквитно-рулетное ассорти №2 ("Башенки" для детишек и не только)

Ингредиенты:

Бисквит:

3 яйца

80гр сахара

80 гр муки

2-3ст.л. цукатного салата

горсть грецких орехов

ванилин

----------------------------

Крем-прослойка:

соус ванильный(рецепт см.тут)-200гр

желатин(пластинки)-10гр

сливки 33-35%-200гр

----------------------------

Крем НА рулеты:

сливки 33-35%-300гр

вареная сгущенка-100гр

желатин(пластинки)-10гр

----------------------------

А также:

киви,конс.ананасы,конс.персики,банан,клюковка или смородинка и прочее и прочее и прочее по вашему желанию+

желе

Как готовить:

Как замешивать и выпекать бисквит,написано в предыдущем моем рецепте,к которому этот идет вариантом.Единственное отличие состоит в том,что бисквит перед выпечкой посыпается разноцветными цукатами и дроблеными грецкими орехами.

Крем для прослойки.В готовый охлажденный ванильный соус влить замоченный и растопленный желатин.Как только масса начнет схватываться,соединить ее со взбитыми сливками.Бисквит снять с бумаги,ПЕРЕВЕРНУТЬ цукатами вниз,смазать кремом,свернуть в плотный рулет и отправить в холод.Порезать на кружочки толщиной где-то см 2.

Крем НА рулеты:сгущенку соединить с подготовленным желатином,а затем со взбитыми сливками.Отсаживать из мешка с зубчатой трубочкой на рулетики горкой.На крем крепим ТОНКО порезанные фрукты.Заливаем желе.

Все!К столу!