Банановый рулет "Выручалка"

Ингредиенты:

3 яйца

5 ст.л. сахара

5 ст.л. сухого молока

0,5 ч.л. гашенной соды

5 ст.л. муки

для начинки

4 банана

1 банка вареной сгущенки

кокосовая стружка для обсыпки

Как готовить:

яйца с сахаром взбить, добавить сухое молоко, соду, снова взбить, добавить муку и перемешать

выложить на противень (на промасленную бумагу)

выпекать 5 минут

перевернуть тесто на посыпанный сахарной пудрой стол

смазать 3/4 сгущенки, сверху выложить бананы в 2 параллельные линии (концы бананов слегка срезать)

края теста загнуть к середине, так чтобы они обхватывали бананы и "встретились" посередине.

быстро перевернуть и выложить на блюдо.

промазать верх рулета оставшейся сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой. я еще и вафельными цветами украсила.

перед подачей охладить.

этот рулет продавали раньше у нас в магазине, а потом перестали... это была моя попытка повторить его... за основу я брала тесто рулета "пятиминутка"... это было лет 5 назад, до сих пор его делаю очень выручает когда срочно надо что-то испечь, т.к. занимает всего 15 минут времени.стружку желательно брать белую, но у меня была только цветная и "я его слепила из того что было".
рулетик очень-очень вкусный из-за сочетания бананов и кокоса. попробуйте