Шоколадный рулет для любимого

Ингредиенты:

5 яблок

3/4 стакана сахара

50 гр. масла сливочного

черный шоколад( у меня была плитка красный октябрь 80 %)

1/2 стакана молока

3 ст.л. сметаны

1,5 стакана муки,

2 яйца

ванильный сахар

разрыхлитель для теста 1,5 ч.л.

подсолнечное мало

Как готовить:

1.Очищаем яблоки от кожуры, трем на крупной терке.

2.Берем противень кладем на него промасленную бумагу для выпекания, посыпаем сахаром выкладываем поверх яблоки и ещё раз сверху посыпаем сахаром.Ставим в духовку минут на 15-20

3.Пока яблоки запекаются , делаем тесто:

размягченное сливочное масло смешиваем с оставшимся песком(примерно половина стакана, может чуть больше)растираем до однородной массы, добавляем яйца по одной штуке и размешиваем дальше.

4.Ставим молоко греться, кладем в него кусочками шоколад, постоянно помешиваем до полного растворения, после чуть- чуть остужаем и добавляем сметану.Полученный крем добавляем к массе из масла и яиц.

5.Завершающий этап:добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар, взбиваем тесто венчиком.

6.Вытаскиваем противень с яблоками и заливаем поверх них тесто, ставим в духовку минут на 25.

7.Когда тесто пропечется вытаскиваем, и переворачиваем противень на полотенце, сверху у нас оказывается бумага её аккуратно отделяем от яблок(у меня они частично прилипли к бумаге, но очень легко с нее соскребла ножом и были намазаны обратно на тесто)

8.Быстро и аккуратно сворачиваем рулет полотенцем и оставляем его остывать, перед подачей посыпаем пудрой.
Рекомендую подавать его с мороженным или взбитыми сливками.