Тыквенный рулет

Ингредиенты:

Бисквит

ст тыквенного пюре

ст муки

3 яйца

1 ст сахара

ч л разрыхлителя +1/3 ч л соды

Крем

200 г творога (у меня был деревенский очень-очень сухой)

3 ст л сметаны

3 ст л с верхом сахарной пудры

1 ст л с верхом апельсинового джема

Как готовить:

Бисквит

Яйца взбить с сахаром в пышную пену

Муку смешать с разрыхлителем и содой

Ввести в яичную смесь тыквенное пюре

Взбить

Аккуратно ввести муку и размешать

На противень выложить бумагу для выпекания и смазать ее

Вылить тесто

Духовка на 180

Выпекать 35-40 мин

Вынуть и остудить

Крем

Все ингредиенты взбить в блендере на высокой скорости

Если творог не сухой,то сметану нужно вводить осторожно,чтобы крем не получился жидким или же не вводить совсем

Намазать крем на бисквит и свернуть рулетом

Украсить и убрать в холодильник

Нарезать и наслаждаться!

Не было у меня готового пюре,зато был маленький кусочек тыквы. Я очистила от кожицы,нарезала кусочками,сложила в кастрюльку,добавила 2 гвоздички,плеснула пару ложек воды и проварила при закрытой крышке минут 10,затем крышку сняла и дождалась полного выкипания воды. Остудила и взбивала блендером.
Рулет получился ну очень очень нежный!!!