Бисквитно-тыквенный рулет с творожно-шоколадным кремом

Ингредиенты:

бисквит

яйца 5 шт.

мука 5 ст л

сахар 5 ст л

ванильный сахар на кончике ч.л.

разрыхлитель 0,5 пакетика

тыква натертая на мелкой терке 200г

крем

творог мягкий 5,5% 300г

шоколад белый 200г

сок и цедра 0,5 лимона

для украшения

белый и темный шоколад по 30 г

Как готовить:

Взбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желтки. Просеять муку, ванилин и разрыхлитель, добавить тыкву и аккуратно перемешать лопатой.

Тесто перелить на застеленный бумагой противень,разровнять и выпекать 15 минут в разогретой до 180гр духовке.(у меня чуть подгорел, но не кто этого не заметил)))))

Достать и в месте с пергаментом сразу же завернуть рулетом, полностью остудить.

В творог добавить сок, цедру. Растопить шоколад и по 1 ч л постоянно перемешивая ввести в крем.

Раскатать рулет и равномерно распределите крем(отложите 3 ст л для верха). Сверните рулет.

Растопить отдельно белый и темный шоколад и нанести полоски или узоры на рулет.

Убирать в холодильник на пару часов (чего я не сделала, мои уже крутились рядом и еле дали сфотографировать)))))

Очень быстрый, простой в приготовлении, ароматный и нежный рулет. Попробуйте!!!