Пирожные "Шоколадный жемчуг"

Ингредиенты:

тесто слоёное 400 гр.,

яйца 1-2 шт.,

ваниль,

сахар 1/2 ст.(ёмк. 250 мл.),

конфеты "Кофейные зёрна в шоколаде" 20 шт.,

сахарная пудра.

Как готовить:

Добрый день!

Замечательное и быстрое пирожное получается

из слоёного теста и безе.

Попробуйте!

Взбиваем один белок(если яйцо маленькое-2)

с сахаром и ванилью в густую пену.

Из слоёного теста вырезаем выемкой(стаканом)

кружочки,диаметром 6-8 см.

На кружочек кладём 1/2 ч.л. безе,

складываем пополам и слегка защипываем края.

Выкладываем на противень ,покрытый пергаментом.

Смазываем желтком

и отправляем в разогретую до 160° духовку на 40 минут.

В течении этого времени её открывать нельзя!

В духовке "ракушки" раскрываются...

Готовые пирожные посыпаем сахарной пудрой

и в серединку кладём конфетку.