Румяные щёчки (яблочное пирожное)

Ингредиенты:

200 г маргарина

3 ст муки

1 стакан сметаны

0,5 ч.л. соды погасить лимонным соком ( или 1 ч.л. разрыхлителя)

Сахар 3-4 ст.л

Как готовить:

Маргарин натереть на крупной тёрке,перемешать с мукой ,добавить стакан сметаны,соду погасить лимонным соком. Добавить сахар.

Замесить -- и в холодильник на пару часов.

Приготовить 14 небольших яблок.Разрезать пополам.Вырезать середину.Очистить от шкурки.

Разделить тесто на 28 шариков.Каждый шарик раскатать в лепёшку.На неё кладем половину яблока срезом вверх.Завернуть,защипать. Кругленькую часть смазать белком,посыпать (обвалять) сахаром.Наколоть вилкой

Выпекать при 180 гр. до "зарумянивания" ( около 30 мин.).