» » Оладушки "День и Ночь" с соусом

Оладушки "День и Ночь" с соусом

Оладушки

Ингредиенты:

печень куриная 300 гр.

луковица не большая

картофель 3 шт.

2 яйца

мука 6 ст. ложек с горкой

оливковое масло

французские травы, соль.

ДЛЯ СОУСА:

4 ст. ложки сметаны

4 ст. ложки сливок 33%

30 гр. тертого пармезана

соль, перец.

 

Как готовить:

Я очень люблю печеночные оладья, с детства. Обычными вас врядли удивишь, вы здесь много красоты видели...вот пришлось фантазировать, надеюсь вам понравится.

Картофель натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, соль, 3 ложки муки...перемешать.

Печень прокрутить на мясорубке вместе с луком, добавить яйцо, 3 ложки муки, соль, французские травы...перемешать.

Приготовить соус: смешать сметану, сливки, пармезан и специи...

Обжарить оладья на разогретой сковороде в оливковом масле...сначала ложечку печени, затем рядом ложечку картофеля...так, чтобы они слиплись :)если можно так выразиться. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

Подавать к столу с соусом.

Оладушки "ДЕНЬ и НОЧЬ" с соусом.
Оладушки "ДЕНЬ и НОЧЬ" с соусом.
Оладушки "ДЕНЬ и НОЧЬ" с соусом.

Рекомендуем

Блины
Выпечка, Блины и оладьи
Блины

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх