Блинчик в блинчике

Ингредиенты:

Блинчики (по любому рецепту)

500 гр печени говяжьей

2 яйца

немного молока и муки

сыр

сметана (сливки, майонез)

Как готовить:

Выпекаем блинчики, как вы это обычно делаете;

Печень пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем яйца, муку, немного молока - тесто, как на оладья;

Выпекаем печёночные блинчики (можно выложить на сковороду горкой и прямо по сковороду размазать лопаточкой);

Блинчик обычный посыпаем сыром, на него кладём горячий печёночный блинчик, его промазываем майонезом либо сметаной, либо сливками и сворачиваем в рулетик).

Достаточно оригинально получилось по-моему
До каких только извращений масленица не доведёт)))