» » Блинчики на пиве с мандаринами в карамели

Блинчики на пиве с мандаринами в карамели

Блинчики на пиве с мандаринами в карамели

Ингредиенты:

пиво светлое 200г

молоко 150г

яйцо 1шт

мука 150г

сахар 2ч.л.

соль 0,5ч л.

масло растительное без запаха

для соуса:

мандарины 4-5шт

сахар по вкусу,

масло сливочное 50г

 

Как готовить:

Яйцо и пиво взбить венчиком, добавить сахар, соль, муку. Хорошенько размешать до гладкости, продолжая взбивать , добавлять молоко до нужной консистенции, пока тесто не станет довольно жидким (почти как растительное масло). Можно добавить в тесто растопленное сливочное или растительное масло 3ст. л.

Испечь тонкие блинчики на раскалённой сковородке.

Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки. В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар.

Добавить мандариновые дольки и на сильном огне, помешивая, довести до лёгкой карамелизации.

Полить блинчики соусом.

Я обычно добавляю в тесто разрыхлитель, но в этот раз решила, раз пиво, то добавлять не буду. В процессе выпекания поэкспериментировала и в часть теста разрыхлитель добавила. Консистенция теста изменилась и рисунок тоже.
Блинчики получаются нежные, со сливочным вкусом. Без разрыхлителя мне понравились больше. И на вкус, и по консистенции были нежнее.

Блинчики на пиве с мандаринами в карамели
Блинчики на пиве с мандаринами в карамели
Блинчики на пиве с мандаринами в карамели
Блинчики на пиве с мандаринами в карамели
Блинчики на пиве с мандаринами в карамели
Блинчики на пиве с мандаринами в карамели
Блинчики на пиве с мандаринами в карамели

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх