Бретонские блинчики (галеты)

Ингредиенты:

мука пшеничная 200 гр.,

мука гречневая 3 ст.л.,

слив.масло растопленное 3 ст.л.,

яйца 2 шт.,

молоко 250 гр.,

соль,

корица 0,5 ч.л.,

коньяк 1 ст.л.,

вода

Как готовить:

Вот такие галеты были у нас на завтрак.

Очень вкусные и румяные,попробуйте!

Просеиваем в ёмкость муку ,сделаем в центре углубление

и вольём в него взбитые слегка яйца и молоко,

добавим соль (немного),вымесим тесто,подливая воду,

пока не получим его нужной нам консистенции

(вода- около 100 гр),отставим его в сторонку минимум

на полчаса,затем добавим корицу и коньяк

и выпекаем тонкие блинчики на сухой сковороде.

У меня получилось 12 штук .

Вот теперь самое интересное!

Если вы хотите подать галеты солёными,можно завернуть в них сыр Рокфор,или другой сыр,или креветки,или ветчину,

промазав Филадельфией,или.....

Если же вам захотелось сладенького,заверните в них варенье,

или мёд с орехами,или шоколадный крем,или....

Вариантов-миллион!

Ставим чаёк-кофеёк и....наслаждаемся галетами

блинчики с сыром внутри я разогрела в микроволновке,чтобы он подтаял....Удачи!