Блины "Вытворенцы"

Ингредиенты:

0,5 л кефира (пол-литра)

1 стакан молока

3 яйца

1,5 ст. муки

2 ст.л. крахмала

1 ст.л. сахара

0.5 ч.л. соли

1 ч.л. соды

3 ст.л. растит.масла

Для начинки:

творог со сливками - баночка 200г

1 ст.л. сахара

шоколад

Как готовить:

В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).

Добавляем яйца, сахар, соль, соду и вымешиваем.

В отдельной посуде я смешала муку и крахмал и добавила в кефир с яйцами.

Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).

Ставим сковороду на огонь,выливаем растительное масло,чуток прокалим и выливаем в блинное тесто быстро размешивая

и тесто готово!.

Баночку творога я взбила с сахаром и приготовила две сковороды - маленькую и нормальную.

Собралась я пожарить блинчиков и воплотить изумительную идею Леночки кыш- ну не давала она мне покоя...!

Но сразу не вышло - за лето утратила я сноровку жарить сразу две сковородки...пришлось поочерёдно...

На фото всё видно...

Мой рецепт очень похож на рецепт Валюши...правда я заваривала всегда кипятком-молоком мне больше понравилась...

P.s.-принцип "Первый блин - комом" сработал...первый маленький с начинкой получился стрёмненький...дальше(на фото видно) пошло дело лучше...

И несколько сделала с шоколадом - посыпушка такая была ...

А Вытворенцы - потому что вытворялась с начинками...