Блинчики "Апельсиновое настроение"

Ингредиенты:

Молоко-1ст.

Ацидолакт-1ст.(можно заменить ряженкой,и добавить побольше сахара)

Яйца-2шт

Сахар-1ст.л.

соль и сода-по щепотке

апельсиновая эссенция(цедра апельсина,настоянная на спирте или коньяке)-2капли.

Мука-1ст+2ст.л.

Растительное масло-2ст.л(1ложка масла в тесто,вторая для смазывания сковороды)

Сливочное масло.

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром и солью,добавить стакан ацидолакта,муку,соду,перемешать.

В получившиеся густое тесто добавить молоко(небольшими порциями), ложку растительного масла и апельсиновую эссенцию,перемешать.

Раскалить сковороду,слегка смазать растительным маслом,налить тесто,жарить с двух сторон.

На каждый блин положить маленький кусочек сливочного масла.

С МАСЛЕНИЦЕЙ! УГОЩАЙТЕСЬ!